半天妖烤鱼涉事门店永久关停(太恶劣：垃圾桶里回收食材，只要不臭就能用，半天妖烤鱼爆大问题)

近日有记者卧底半天妖烤鱼发现许多问题，其中最引人注目的就是“垃圾桶里回收食材端给客户”，“食材只要不臭就能用”。

据称，半天妖烤鱼品牌2015年成立，只用了8年时间就开了1000多家门店。“烤鱼不用挑，就吃半天妖！”耳熟能详。有人为了吃到半天妖烤鱼，不惜排队等待几个小时。

但是名气这么大的半天妖烤鱼却因为食材问题冲上热搜。

垃圾桶回收食材

据称2月20日，有客户点了涮肚全家福，因为时间耽搁了一下，被客户退单，门店就把做好的涮肚倒进了垃圾桶。

谁知道，后来又有人点涮肚全家福，工作人员直接从垃圾桶里把涮肚捡了出来，经过简单的清洗加工，上了这位顾客的餐桌。

工作人员称“不干不净，吃了没病”。

只要不臭就能用

半天妖烤鱼用的都是冷冻鱼，有些冷冻时间超过一年。为了加工烤鱼，需要提前解冻，但是有些解冻后放了两三天都没用。

鱼都有些异味了，本来就该扔掉。但是工作人员却继续使用，甚至一些鱼表面都有了斑块还不扔。

厨师长会说：“洗一洗，赶紧卖了它。”

除此之外，该品牌还有其他问题。

缺斤短两，比如称重120g的木耳只有76g。

食材过期继续用，用冷冻鱼制作烤鱼。

不戴手套摸加工好的烤鱼。

一条毛巾既擦地板，又擦工作台。

不用体检，交50块店长给办健康证。

真是不看不知道，一看吓一跳，这种门店居然能够成为“烤鱼界头牌”。

商家为了利益，什么都不要了，一心钻在钱眼里。

总结

在外点餐要注意，不要点烤鱼之类重口味的饭菜，这些菜一般加上很多辣椒葱姜蒜之类的调料，根本分辨不出来食材是否新鲜，即使有异味也分辨不出来。

另外加强食材监督检查，对于这种卫生不过关，使用过期食材的严加处罚，停业整顿，绝不姑息。